金橘的营养知识
关于金橘的营养知识不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了 。
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金橘知识介绍金橘是芸香科植物金橘等的果实 ， 也是柑橘类水果之一 。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜 。它皮肉难分 ， 洗净后可连皮带肉一起吃下 。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质 ， 具有令人愉悦的香气 ， 是颇具特色的水果 。
金橘营养分析1. 金橘对防止血管破裂 ， 减少毛细血管脆性和通透性 ， 减缓血管硬化有良好的作用;
【金橘的营养知识】2. 金橘对血压能产生双向调节 ， 高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行气解郁 ， 消食化痰 ， 有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力 ， 防治感冒 。
金橘补充信息优质金橘形体小 ， 稍呈椭圆 ， 果实个头与核桃相仿 ， 肉质紧密 ， 与外皮不易剥离 ， 一般都带皮食用;核少或无核 ， 颜色由表到里均为橙黄或金黄色 ， 味酸甜 ， 口感细脆 ， 脉络极少 ， 带有柑橘类特有的清香味 。
金橘适合人群：
一般人群均可食用
1. 胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者 ， 急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;
2. 脾弱气虚者不宜多食 ， 糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食 。
金橘食疗作用：
金橘性温、味辛甘酸;
具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;
是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品 。
金橘做法指导：
1. 很多营养素集中在皮中 ， 故食之切勿去皮;
2. 用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳 。
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