干炒土豆片的做法（青少年食谱）
干炒土豆片
【干炒土豆片的做法（青少年食谱）】
干炒土豆片 ， 和干锅土豆片差不多 ， 土豆切成厚片 ， 多放点油炒制出来 ， 土豆片边缘焦焦的 。很好吃
主辅料：土豆、花椒、盐、老抽、鸡精、番茄酱
教您干炒土豆片的家常做法 ， 干炒土豆片怎么做好吃
1、土豆削皮切厚片 ， 用清水淘洗干净
2、干红椒切段
3、起油锅下干红椒和花椒爆香（多放点油） 。加入土豆片 ， 加入盐翻炒均匀后再加入适量亨氏番茄酱
4、翻炒均匀后加入适量老抽翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖炒 。前提是油一定要多一点 ， 不然会粘锅 。
5、至土豆面软 ， 边缘焦焦的 ， 就可以加鸡精起锅了
小贴士：
1、因为是干炒 ， 土豆又容易粘锅 ， 所以要多放点油 ， 边缘才会起焦圈才会好吃2、炒制过程中盖上锅盖更加容易熟
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