葱油金针菇的做法 _做法

主料：金针菇300克辅料：枸杞适量调料：葱盐酱油1茶匙醋2茶匙白糖味精芝麻油植物油葱白金针菇做法：葱白金针菇这道菜又冷又咸，可益肝、健胃、益智和防癌。金针菇梗中含有大量的膳食纤维，可以吸收胆酸，降低胆固醇，促进肠胃蠕动。经常吃对高血脂的老年人有益。多吃金针菇可以起到增强免疫力的作用。吃饭时，应避免煮过头。凉拌沙拉或火锅是更好的吃法。来看看葱油金针菇的做法吧！

1.准备好所需的材料。

2.金针菇洗净，放入沸水锅中焯水。

3.冷水后取出，沥干水分。

4.锅中放入2茶匙植物油和1茶匙香油，加热至七成热，淋在葱花上制成葱油备用。

5.取一小碗，加入醋、酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和酱油的比例是2，333，601)

6.倒在金针菇上。

7.再次加入葱油。

8.拌匀后撒上枸杞。

Jushipu.com小贴士：酱油和醋都有盐，所以要适当加盐。

金针菇焯水，冷水洗净。特点：比较脆。

【葱油金针菇的做法】 也可以搭配一些其他蔬菜，如豆芽、黄瓜、胡萝卜等。