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子姜烧鸭的做法（增肥食谱）

家里宝宝要清淡，爸爸要口味重，所以一个菜煞费苦心 。这样做的目的，就是在做到步奏六的时候，鸭肉已熟，捞几块出来给宝宝切碎拌饭 。然后辣椒其他，迁就宝宝爸爸
子姜烧鸭的主料：子鸭(1/2个)子姜(200克)子姜烧鸭的调料：油(1勺)蒜(1个)花椒(10个)辣椒面(1茶匙)盐(2克)酱油(1勺)做子姜烧鸭所需厨具：平底锅
子姜烧鸭的做法图解步骤
【子姜烧鸭的做法（增肥食谱）】1.子鸭巛水
2.少油中大火爆鸭，逼出鸭油，中途放花椒粒一起爆炒
3.鸭肉干身时，加料酒、老姜、白糖，酱油（可生抽老抽混合）稍多点，翻炒上色
4.倒开水，掩住鸭肉，大火烧开，中小火焖煮
5.大概二十分钟，水差不多收大半干，下子姜块，我切的滚刀，味道还行，但不喜欢姜的想尝尝太大块了，还是切片好 。下盐，尝味
6.大概二十分钟，水差不多收大半干，下子姜块，我切的滚刀，味道还行，但不喜欢姜的想尝尝太大块了，还是切片好 。下盐，尝味
7.直到全炒干身，锅里没什么汤汁时，下辣椒面继续翻炒
8.完全炒干下点芝麻炒一下装盘
9.味道还行，如果加泡椒泡姜应该更好吃 。如果糖多点，放干辣椒多，加醋就是怪味鸭了
小窍门：由于我家老人不能吃糖，为了健康，都不吃味精鸡精，其实这些调料都可以自己尝试着搭配 。任何东西多做几次就熟能生巧了 。

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