荷叶饼夹奥尔良鸡腿的做法
怎么做荷叶饼夹奥尔良鸡腿简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗荷叶饼夹奥尔良鸡腿 。
前一天晚上做好荷叶饼、第二天早上早起半个小时就能吃到美味的早餐，面粉中加了猪油、面团的手感超好、做出来的荷叶饼非常松软家里有娃不吃馒头的、强烈建议做这个、孩子爱吃的不得了关于夹馅、大家可以用自己喜欢的，
做荷叶饼夹奥尔良鸡腿需要什么材料中筋面粉160克，固体猪油2～3克，纯牛奶118克，酵母1.5克，刷面团用的玉米油适量，鸡腿8只，上海青适量，奥尔良烤翅粉适量
荷叶饼夹奥尔良鸡腿怎么做好吃又简单
做法分解1：所有食材加在一起揉成光滑的面团、盖湿布醒发10分钟
做法分解2：醒发好的面团搓成长条、等分成8分、盖好保鲜膜防止风干
做法分解3：取一个分割好的面团折叠搓长排气滚圆
做法分解4：用毛刷刷一遍薄薄的玉米油
做法分解5：对折起来，准备一把这种带齿的三角板（没有也没关系、可以用刀叉代替也可以用牙签一个个戳）先对着中间稍许用点力压一刀
做法分解6：再压两边
做法分解7：借助刮板向里压、有点弧度更加像荷叶了
做法分解8：用大拇指跟食指对准中间夹紧（可能描述的不够好、大家看图吧）
做法分解9：整形完毕、室温发酵到1.5倍大（拿起面团能明显感觉它比未发酵前变轻了许多）
做法分解10：发酵好的荷叶饼、水烧开之后上锅蒸、大火蒸约10分钟、蒸好之后焖两分钟再打开锅盖
做法分解11：鸡小腿加奥尔良烤翅粉拌均匀放冰箱冷藏腌制一晚上
做法分解12：鸡小腿放入垫了锡纸的烤盘里、烤箱提前预热、200度烘烤18分钟
做法分解13：烤好的鸡小腿撕碎、上海青切丝加点油跟盐炒
做法分解14：刷了玉米油的荷叶饼轻松打开、夹上肉肉青菜吃吧
荷叶饼夹奥尔良鸡腿的做法窍门【荷叶饼夹奥尔良鸡腿的做法】夹馅可以放自己任意喜欢的食材。
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