西瓜馒头的做法（热菜菜谱）
怎么做西瓜馒头好吃？学做西瓜馒头需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的西瓜馒头 。
本食谱来自【薄荷时光】老师分享的西瓜馒头的做法，所属分类：主食、馒头、午餐、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
做西瓜馒头所需食材：主料：高筋面粉600g，纯牛奶250ml，红曲粉3g，抹茶粉3g，可可粉3g，酵母粉3g，黑提子干适量，白糖适量
西瓜馒头的做法步骤：1. 东西备齐，我喜欢用高筋粉，揉起来吃力了些，但是做出来的馒头表面光滑，个人感觉口感也好些 。
2. 牛奶加热至30度左右，倒入酵母粉，搅拌至融化，静至5到10分钟 。然后加入面粉，少许白糖，用筷子搅成絮状，揉成面团 。我倒的是一盒牛奶，面粉大概是700g，和面还是慢慢加粉比较好，看面团实际情况来定量 。
3. 牛奶白面团揉好以后，分别分成三个面团，加入红曲粉，抹茶粉和可可粉，揉成想要的颜色，这一步要多揉，颜色才均匀哦 。然后放入蒸锅发酵2小时左右 。
4. 黑提干切碎 。
5. 发酵好了的面团，排掉里面的空气再揉揉 。就开始做小西瓜了，可可粉面团擀成薄皮，切成一条一条的长方形待用 。
6. 红色面团里面均匀的包裹一些提子干，放入绿色的面皮里面 。
7. 将绿色的收口，然后巧克力色的方形条交错放在绿色圆形面团上面 。小西瓜就做好了 。
8. 做好以后，放入蒸锅再次发酵20分钟左右 。开火蒸15分钟，再焖三分钟出锅 。
9. 嗯，奶香味的，很不错！
【西瓜馒头的做法（热菜菜谱）】大家在烹饪西瓜馒头的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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