核桃酥的做法（美容菜谱）
本食谱会用到的厨具：电烤箱，做法工艺：烘焙，需要烹饪时间：半小时，烹饪难度：普通，所属分类：烘焙，口味属于：甜味风味
怎么做核桃酥好吃？做核桃酥有什么小窍门？一笑嫣然老师为您提供核桃酥的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
这是一款低糖低油的核桃酥，口感酥脆，营养丰富 。核桃堪称抗氧化之“王”，营养价值非常高 。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效 。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能 。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老 。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好 。
做核桃酥所需食材：低筋面粉180克，鸡蛋50克，核桃仁20克，小苏打1克，全蛋液少许，玉米油60克，绵白糖50克，泡打粉2克，盐1克核桃酥的做法步骤
一、核桃仁用平底锅无油烤熟，
二、将炒熟的核桃仁用刀切碎，
三、称量50克绵白糖和50克色拉玉米油，倒入玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，
四、加入50克蛋液，用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可，
五、筛入低筋面粉180克，泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克，
【核桃酥的做法（美容菜谱）】六、用筷子搅拌均匀，然后用手稍揉成团，醒10分钟，
七、将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘，在核桃坯表面刷上全蛋液，
八、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，
九、烤好的核桃酥表面变成金黄色，有些许开裂 。
最后提醒大家，1.因为核桃酥个头比较小，所以要注意烤制时间要短一些；，2.可以直接选择用中筋面粉，但如果用低粉烤制，口感会更酥脆；，3.请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号