牛肉香菇汤怎么做
牛肉是在日常中食用和见到的最多的肉类食物之一 ， 而香菇更是很多汤的一种常见食材 。牛肉香菇汤更是比较好受到大家喜爱的美食 ， 口味和营养价值方面都是适合现在忙碌的人们身体的 。但是并不是每个人都是了解这道菜的具体做法是什么 ， 所以下面就去给大家普及下牛肉香菇汤怎么做？
材料
主料：牛肉(瘦)200克
辅料：香菇(鲜)25克 ，
调料：香油4克 ， 盐3克 ， 味精2克
做法
1. 将牛肉洗净切切片;
2. 香菇洗净 ， 用水泡软 ， 备用;
3. 汤锅置大火上 ， 加水1000克 ， 将牛肉片和香菇一同放入锅中;
4. 待煮沸 ， 改用小火煨炖;
5. 用精盐、味精、香油调好味即成 。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 有效补充三磷酸腺苷 ， 使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大 ， 饮食中增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低 ， 牛肉却很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 ， 产生支链氨基酸 ， 是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生 ， 影响肌肉生长 。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质 。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低 ， 却富含结合亚油酸 ， 潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外 ， 亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统 。镁 ， 支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量 ， 更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
【牛肉香菇汤怎么做】关于牛肉香菇汤怎么做 ， 也并不是很复杂 。只要大家做好相应的了解后 ， 动手制作起来还是比较简单的 ， 不论工作怎么繁忙 ， 还是要注意好自己的饮食 。饮食注意不到位是会引起很多的疾病的 ， 牛肉中含有很多人体所需的营养价值 ， 所以适量食用比较健康 。
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