煎鸡排怎么做？
原料：鸡胸肉
配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖
做法：
1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松 。撒上盐和胡椒粉腌15分钟 。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味 。
2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉 。我建议少加些五香粉和鸡粉 。
3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面 。
4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点
5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等 。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜 。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！
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