宫保杏鲍菇的做法（青少年食谱）
宫保杏鲍菇
胖子说突然很想吃辣炒花生，自己买了一小袋回来，吃了一些后又说不要了给你做菜吧~~~就做了宫保杏鲍菇，好吃又下饭~~~
-----------------宫保杏鲍菇----------------------
主料
杏鲍菇1只，辣炒花生小半碗
【宫保杏鲍菇的做法（青少年食谱）】配料
香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，干红辣椒4个，花椒少许
调料
酱油1汤匙，醋1汤匙半，白糖1汤匙，淀粉少许，鸡精少许，盐、油适量
1、杏鲍菇洗净切小丁；
2、蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；
3、调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；
4、杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；
5、热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；
6、倒入杏鲍菇炒一会儿；
7、倒入调好的酱汁炒匀；
8、倒入辣花生炒匀；
9、加盐、鸡精调味，洒入葱花即可 。
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