肉丝雪里蕻土豆汤的做法
主料：,雪里蕻腌里脊肉辅料：土豆、葱姜、调料：料酒、胡椒粉、盐味精、肉丝、雪里蕻、土豆汤：雪里蕻腌制自然咸鲜香 。无论是炖汤还是炒菜 ， 都能起到很好的调味提神作用 。用榨菜和土豆做肉丝榨菜土豆汤好吃又简单又实用 ， 是我跟在小市场卖榨菜的叔叔学的 。肉丝香菜土豆汤的做法
1.土豆去皮 ， 切成条 ， 清洗干净；
2.里脊肉外层切丝 ， 提前用料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟；
3、油锅 ， 爆香葱和姜；
4.将腌制好的雪里蕻大火翻炒至香；
5.将薯片翻炒至变色 ， 煮料酒；
6.加入热水煮沸；
7.加入腌制好的肉丝 ， 撒开 ， 煮至变色；
8.关火 ， 加少许味精(可省略) ， 撒少许葱花出锅 。
Jushipu.com提示：1 。采摘的榨菜和土豆汤应根据实际盐度提前清洗 ， 榨菜干应沥干；2.事先把切片的薯片上的淀粉洗掉 ， 不然炸的时候会粘锅；
3.雪里蕻出锅后 ， 大火翻炒 ， 使其香鲜 ， 再加入其他食材；
4、肉丝怕被煮熟 ， 所以最后放入锅中 。如果用花肉 ， 先炒肉丝 ， 然后放在雪里 。
【肉丝雪里蕻土豆汤的做法】 5.腌制的雪里蕻足够咸 ， 口味清淡的不需要加盐 。
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