养生山药排骨汤的做法（热菜菜谱）
怎么做养生山药排骨汤好吃？学做养生山药排骨汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的养生山药排骨汤 。
【养生山药排骨汤的做法（热菜菜谱）】本食谱来自【落花微语】老师分享的养生山药排骨汤的做法，所属分类：肉类、煲汤、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
好朋友生病，各种忌口，还惦记着减肥 。只好用一锅清淡又不失味浓的山药排骨汤表示慰问啦～汤比肉更受欢迎，吃剩的肉重新炒糖色加入生抽和醋后变身华丽丽的糖醋排骨，又是一道下饭菜哈哈～
做养生山药排骨汤所需食材：主料：排骨1000g，山药500g，大枣10个，枸杞一小把，八角2个，香叶3片，生姜数片，香葱数根
养生山药排骨汤的做法步骤：1. 排骨冷水入锅，加入拍碎的生姜和两根香葱，焯水去血沫 。去掉排骨肉腥的几个要点：1是一定要冷水下锅，2是焯水时不要盖锅盖，3是焯水时加入葱姜一起煮 。
2. 焯过的排骨捞出洗干净，放进汤锅，重新放入葱姜、八角、香叶、大枣、料酒 。加足水大火烧沸后改小火慢炖 。
3. 山药去皮，切滚刀块，洗去表层粘液，泡在水中，不然很容易氧化变黑 。
4. 大概一个小时后加入去皮切成滚刀块的山药，同时加入枸杞 。山药和枸杞一定要后加，不然很容易炖烂 。同时捞出已经变黄的香葱～
5. 再炖一个小时左右，筷子可以轻松戳穿排骨时就差不多啦，调入适量盐 。因为是病号餐，我只加了两勺盐～撒点葱花，出锅～
6. 成品～别看卖相清汤寡水，喝一口味道十足哦，姑娘我超爱满满肉香的山药～
温馨提示：我喜欢用漂亮的钢化玻璃锅煲汤，锅子美美的心情也格外美～不过赶时间的童鞋，高压锅更试用哦～
大家在烹饪养生山药排骨汤的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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