盛夏冰恋芒果西米露的做法（美容菜谱）
怎么做盛夏冰恋芒果西米露好吃？学做盛夏冰恋芒果西米露需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的盛夏冰恋芒果西米露 。
本食谱来自【李纯静营养师】老师分享的盛夏冰恋芒果西米露的做法，所属分类：饮品、下午茶、西餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
烈日炎炎的夏日，若能躲在热浪的背后，品尝一杯冰冰凉凉的饮品，那种沁入心肺的诱惑，想必令人难以抗拒 。夏日冰品中，用西米做甜用得比较常见，与西米搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好，非常适合夏天食用 。西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中 。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效 。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
做盛夏冰恋芒果西米露所需食材：主料：西米100g
辅料：芒果适量，牛奶适量
盛夏冰恋芒果西米露的做法步骤：1. 西米洗净后放锅里加水，没过西米一指高 。
2. 大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右，加入冷水混合均匀 。
3. 加入冷水后继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了 。
4. 煮好的西米用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的 。
5. 芒果切大块，划十字花刀 。这样方便取果肉 。
6. 取出的果肉放入料理机 。
7. 加入牛奶，通电后打成果泥
8. 打好的果泥倒入杯子里
9. 再切一个芒果，取果肉切十字花刀，呈花状 。
10. 把西米加入芒果泥中，摆上切好的芒果就完成了 。
温馨提示：烹饪小分享1.白心很难煮透明，我的经验先大火煮10分钟，然后加一次冷水，这样白心会迅速变小，然后再继续煮到白心只有一丁点的时候，关火，盖上盖子焖一会直到完全透明 。2.煮熟后浸凉开水这一步非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~3.可以按照自己口味放牛奶、椰汁、或者两者都放 。我放的是牛奶食用与禁忌1.夏季气温高，炎热，在激烈运动、大量流汗之后，切忌立刻饮冷水或吃冰冷食物，这容易刺激肠胃 。2.喝冷饮﹑吃冰品时，应注意清洁与卫生，以免吃坏肚子引起腹泻 。3.妇女月经期间，应尽量避免吃冰冷食物 。
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