易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

干锅羊肉的做法（增肥食谱）

怎么做干锅羊肉好吃？学做干锅羊肉需要哪些食材？为您提供干锅羊肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的干锅羊肉 。
羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗 。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效 。这二种食材拾配一起炖煮成干锅，可谓是冬季滋补佳品 。这道干锅羊肉，一般人群均可食用，特别适合体虚胃寒者作为食疗 。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用 。
干锅羊肉的主料：羊肉(500克)栗子(300克)莴笋(1小段)芹菜(50克)青蒜(50克)胡萝卜(1小段)干锅羊肉的调料：食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)八角(1朵)花椒(约30颗)干红辣椒(5个)冰糖(10克)姜(1大块)蒜头(6颗)洋葱(小半个)香叶(1张)做干锅羊肉所需厨具：砂锅、煮锅
干锅羊肉的做法图解步骤
1.准备好栗子和羊肉，羊肉切块
2.栗子清洗干净，背上划十字刀，羊肉用少量盐，生抽，料酒腌制15分钟
3.水烧开，下栗子煮3分钟，关火焖五分钟，放温水中剥壳
4.锅烧热，下油和蒜头，姜片，洋葱炒香
5.下腌制好的羊肉炒干水份，加入30ML料酒，大火烧干料酒
6.加入八角，花椒，香叶，老抽，蚝油，豆瓣酱，干红辣椒，冰糖炒匀
7.加入栗子，水，水没过食材小火炖煮1小时
【干锅羊肉的做法（增肥食谱）】8.胡萝卜，莴笋切丝，芹菜和青蒜切段备用
9.羊肉炖栗子至汤汁浓稠后，取砂锅，放入备好的胡萝卜莴笋丝和芹菜青蒜段，再将炖好的羊肉栗子倒入砂锅中，煮五分钟即可拌匀盛出
推荐几款冬天增肥食谱梅菜扣肉的做法大全鸽子汤的做法大全慕斯蛋糕的做法曲奇饼干的做法

    推荐阅读


    上一篇：芸豆猪蹄汤的做法（增肥食谱）

    下一篇：老母鸡炖竹荪的做法（增肥食谱）