碗豆凉粉的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【家常味觉】老师分享的碗豆凉粉的做法，凉菜；
做碗豆凉粉所需食材：主料：碗豆粉1碗，清水6碗
碗豆凉粉的做法步骤：1. 准备好豌豆粉1碗，清水6碗 。（碗必须一样大）
【碗豆凉粉的做法（凉菜菜谱）】2. 取1碗清水和豌豆粉混合搅拌均匀成糊状 。（可以过滤一下，也可以省略）
3. 把剩下5碗水倒入锅中烧开 。
4. 将搅拌好的糊缓缓倒入锅中，一边倒一边不停搅动，待烧开冒泡后转小火，继续搅动煮至糊透明即可 。
5. 将煮好糊倒入保鲜盒，冷却后放冰箱2小时 。
6. 将凝固好的凉粉切自己喜欢大小条 。
7. 葱姜蒜切末，小米椒切碎，加盐，生抽，醋，花椒粉，油辣子，一点点白糖搅拌均匀 。
8. 将料汁淋在切好的凉粉上，撒上香菜碎，再淋上适量香油即可 。
家常味觉老师在(微信公众号：meishi778)分享碗豆凉粉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了碗豆凉粉的家常做法了吧 。
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