凉拌黄秋葵的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【ANN2011】老师分享的凉拌黄秋葵的做法，凉菜、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
秋葵，又称黄秋葵、洋辣椒、羊角豆， 毛茄等，是高档的营养保健蔬菜 。它分绿色和红色两种，可食用部分是果荚，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，可帮助消化增强体力、健胃整肠 。凉拌秋葵，既快手又美味，是夏令时节相适应的菜品
做凉拌黄秋葵所需食材：主料：黄秋葵400g，蒜末适量，盐少量，剁辣椒2勺，生抽1勺，醋1勺，糖1勺，玉米油（无味的油也可以）适量
凉拌黄秋葵的做法步骤：1. 很少买到红色的秋葵
2. 将秋葵蒂去掉，用清水清洗干净 。
3. 然后放热水里汆烫3分钟 。
4. 热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火 。
5. 然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩绿的颜色 。
6. 将秋葵对剖开来，摆盘 。蒜蓉、剁辣椒放碗里 。
7. 将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里 。
8. 最后将调料淋在秋葵上即可 。
【凉拌黄秋葵的做法（凉菜菜谱）】ANN2011老师在(微信公众号：meishi778)分享凉拌黄秋葵的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了凉拌黄秋葵的家常做法了吧 。
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