怎么做姜味婆婆鱼好吃?学做姜味婆婆鱼需要哪些食材?为您提供姜味婆婆鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味姜味婆婆鱼!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
姜味婆婆鱼的简介：所谓婆婆鱼传说是一个生活在河边的阿婆做的鱼，是北京顺义区的一种特色做法，肉质鲜嫩、香气浓郁，汤汁也是浓稠美味，相当可口 。
姜味婆婆鱼的食材：主料：草鱼500g姜90g辅料：油适量盐适量葱段适量花椒适量大料适量酱油适量糖适量料酒适量醋适量姜味婆婆鱼的做法图解步骤：
1.姜切片、切丝、切块，姜丝、姜片、姜块各有各的用处
2.鱼洗净，沿鱼骨片下鱼肉
3.切成三连刀的段
4.三连刀
5.鱼块放入盐、料酒、葱、姜片，用手抓揉均匀，腌制15分钟
6.锅中放入油，放入姜块、花椒、大料炒香
【姜味婆婆鱼的做法（青少年食谱）】7.依据自己的口味调入酱油、盐、糖、醋
8.再加入没过鱼块的水
9.下入鱼块，大火烧开，中火炖至汤汁浓稠
10.拌入姜丝出锅即可
小贴士：私房话：此款鱼用姜调味，姜的用量比较大
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