【土豆烧排骨（川味版）的做法（热菜菜谱）】怎么做土豆烧排骨（川味版）好吃？学做土豆烧排骨（川味版）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的土豆烧排骨（川味版） 。
本食谱来自【喵喵050819】老师分享的土豆烧排骨（川味版）的做法，所属分类：肉类、午餐、东北菜，需要烹饪时间：，烹饪难度：配菜(中级) 。
儿子嘴特刁，可每次给他做土豆烧排骨，他都吃得美滋滋，连汁都不放过，用来拌饭吃 。独乐乐不如众乐乐，分享给豆果美食的朋友们 。我没有专业的摄影技术把照片拍得美美的，但是味道却是杠杠的 。
做土豆烧排骨（川味版）所需食材：难度：配菜(中级)主料：猪排骨450g，土豆380g，清水1000g，菜油宽油，生姜5g，郫县豆瓣一勺半，料酒两勺，干花椒4g，老抽一勺半，香叶5片，八角4颗，白糖10g，盐适量，味精适量，小葱5g
土豆烧排骨（川味版）的做法步骤：1. 把排骨洗净，冷水下锅，直到水沸腾3分钟后倒掉血水，再洗净排骨 。
2. 菜油烧热后下生姜，排骨，翻炒至排骨表面显淡淡金黄色 。
3. 加郫县豆瓣，加料酒翻炒半分钟，加清水650克 。
4. 加入老抽，白糖，香叶，八角，干花椒，盐 。大火煮20分钟 。
5. 土豆下锅，再舔加清水350克，中大火煮10分钟，再一分钟大火收汁 。关火 。选出香叶不要，撒味精拌匀 。
6. 装盘，撒葱花 。一份色香味俱全的土豆烧排骨就做好了，开动！
大家在烹饪土豆烧排骨（川味版）的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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