怎么做香酥藕盒 香酥藕盒的做法
【怎么做香酥藕盒 香酥藕盒的做法】
1、准备材料：藕300克、猪肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小葱1根、姜1小块、料酒1汤勺、海鲜酱油1汤勺、香油1汤勺、盐适量；
2、鲜藕洗净去皮烫一下 ， 捞出晾凉 ， 切成5毫米厚的片 ， 再从中间切一刀 ， 不要切到底；
3、猪肉剁成肉泥 ， 调入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、香油 ， 用筷子延同一方向搅拌；
4、将切好的相连莲藕片打开 ， 中间塞入肉馅 ， 面粉放入1g泡打粉加水调成面糊；
5、锅中倒入油 ， 藕盒沾面糊 ， 油8成热时 ， 放入锅中 ， 炸至双面金黄 ， 捞出控油即可 。
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