猪蹄冷水泡一夜可以吗 猪蹄怎么泡


1、一般来说 , 猪蹄是可以用冷水泡一晚上的 , 若是干猪蹄筋 , 至少要用冷水浸泡24小时到48小时 , 将里面的血水以及脏东西泡出来 , 泡的过程中还要适当的换水 , 这样能防止细菌滋生而变质 。
【猪蹄冷水泡一夜可以吗 猪蹄怎么泡】2、若是觉得猪蹄浸泡时间太长了 , 可以先将猪蹄放到蒸笼里面蒸4个小时左右 , 等蒸好之后再用热水浸泡两个小时 , 这样就能有效的缩短浸泡时间 , 同时口感也会比较软糯 。

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