炖牛脚的正确方法 怎么炖牛脚
【炖牛脚的正确方法 怎么炖牛脚】1、红烧牛脚做法：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅 、炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来 。
2、牛蹄花做法：将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三 。红椒、冬笋切片 。青蒜斜切段 。牛里脊肉切片 。牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆 。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒 。加入牛肉汤、酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂 。下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成 。
推荐阅读
- 党参的功效与作用 党参的药用价值
- 黑糯米番薯汤怎么弄 做黑糯米番薯汤的方法
- 白术的功效与作用详解
- 山芙蓉的功效与作用
- 素炒玉米笋的做法是什么 素炒玉米笋的做法简单介绍
- 酸枣仁的食疗功效与用法
- 岩人参的来源 岩人参的功效与作用
- 番泻叶的功效与作用和番泻叶的药用价值
- 何首乌的作用和副作用
- 草豆蔻的功效与作用及禁忌