蛋炒饭 做蛋炒饭的方法
1、大米洗净 ， 加水蒸米饭 ， 米与水比例1：1.3～1.5 ， 水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲 ， 后边再炒饭的时候只需少许油即可 ， 不会油腻） ， 开锅后10～15分钟左右即可；
2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
3、鸡蛋一个 ， 打入碗中 ， 加少量盐 ， 然后将鸡蛋快速打散打匀 ， 持续20秒左右；
4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些） ， 油烧热后 ， 将鸡蛋迅速交入锅内；
5、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上 ， 迅速翻炒 ， 将鸡蛋与米饭融合 ， 最好是蛋液包裹每一粒米 。
【蛋炒饭 做蛋炒饭的方法】6、加入盐、及各种辅料 ， 再充分翻炒 ， 出锅即成 。
推荐阅读
- 如何做纸杯蛋糕不塌陷 不塌陷的纸杯蛋糕做法
- 白菜包肉：纤维蛋白两不缺（蔬菜食疗）
- 益母草当归煮鸡蛋功效
- 如何做干辣炒鸡蛋 干辣炒鸡蛋的做法
- 螺旋藻西红柿鸡蛋汤 螺旋藻西红柿鸡蛋汤做法介绍
- 如何做娃娃蛋糕 做娃娃蛋糕的方法
- 腌红心鸭蛋的方法 红心咸鸭蛋腌制的私家小秘方
- 切蛋糕时怎么做可以使切口平整 2个方法切蛋糕不沾
- 鲫鱼炖蛋的做法
- 盐烤蛋的做法和配方 制作盐烤蛋的方法