怎么做猪排饭好吃？学做猪排饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的猪排饭 。
本食谱来自【熙牛王子的厨娘】老师分享的猪排饭的做法，所属分类：肉类、主食、午餐、朋友聚餐、工作便当，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做猪排饭所需食材：主料：猪里脊肉250g，生粉适量，鸡蛋1只，面包糠适量，西兰花300g，米饭适量
猪排饭的做法步骤：1. 将里脊肉切成0.5厘米厚的大片，用黄酒、生抽、盐、糖腌渍半小时 。
2. 腌渍好的里脊肉片先裹上生粉→再裹一层蛋液→最后裹上面包糠，压平，入油锅炸，中小火差不多八到十分钟，炸至两面金黄 。
3. 炸猪排的时候，将切成小颗的西兰花入热水加点盐，焯一下，另起锅少油下焯好的西兰花翻炒，加入高汤，稍微勾芡一下即可 。
4. 煮好的米饭盛入盘子里，摆上切成条的猪排，再浇上西兰花，美味的猪排饭就做好了 。
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