荠菜丸子豆腐汤怎么做 荠菜丸子豆腐汤的做法
1、原料：荠菜200克、豆腐200克、澄粉100（即小麦淀粉）、青菜适量、盐、香油适量 。
2、荠菜择好洗净后 ， 在沸水中焯一分钟 ， 捞出过凉水 。
3、把荠菜水分挤干 ， 切碎 。
4、用勺子将豆腐压成豆腐泥 。
5、荠菜碎和豆腐泥混合 ， 加入盐、香油搅拌均匀 。
6、取20克馅料团成小球 ， 放入装有澄粉的容器中 ， 用勺子帮助丸子全部裹满澄粉 。
7、盘子上薄薄涂一层油 ， 将做好的丸子摆好 ， 也可将丸子直接放在装澄粉的容器中 。
8、锅中烧开水 ， 水沸腾后 ， 转中火 ， 将丸子轻轻放入 。
【荠菜丸子豆腐汤怎么做 荠菜丸子豆腐汤的做法】9、煮至丸子表面透明 ， 并浮起 ， 加入准备好的青菜 ， 略煮1分钟 ， 再撒少许盐调味即可 。
推荐阅读
- 烤肉煎豆腐如何做 做烤肉煎豆腐的方法
- 豆腐菠菜怎么做好吃 豆腐菠菜的材料和做法
- 鱼丸子怎么弄菜 怎么做鱼丸子菜
- 崩山豆腐怎么做 崩山豆腐的做法
- 饮食提醒：豆腐不能随便吃（营养常识）
- 手把手教您豉椒蒸千叶豆腐（烹饪技巧）
- 4个小妙招豆腐不易碎（烹饪技巧）
- 用醋做豆腐的方法 这样做的豆腐最好吃
- 口袋豆腐怎么做 口袋豆腐的做法
- 揭秘豆腐的5种超级营养搭配