红背菜的功效与作用
1、补血止血：红背菜有血皮菜”的称号 ， 因为它具有出色的补血和止血功效 ， 人们食用后不但可以治疗贫血 ， 也可以治疗多种体内出血病症 ， 像胃出血和便血等 。
2、清热解毒：红背菜的全草都可以当作药物食用 ， 这种菜品的味道有些辛辣 ， 性质寒凉 ， 具有出色的清热和解毒作用 ， 人们经常食用可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害 ， 同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率 。
3、治疗便秘：红背菜中大量的不饱和脂肪酸 ， 这种物质可以把人体中多余的脂肪中和和分解 ， 在它这种作用的影响下 ， 人们血液中脂肪的含量就会大大减少 ， 对治疗高血脂作用明显 。
【红背菜的功效与作用】4、防癌抗癌：现代医学证明红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素 ， 而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等 ， 长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用 。
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