怎么做抗血栓家常菜红烧鳗鱼好吃？学做抗血栓家常菜红烧鳗鱼需要哪些食材？美食君老师为您提供抗血栓家常菜红烧鳗鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的抗血栓家常菜红烧鳗鱼 。
我非常喜欢蒲烧鳗鱼，偏甜口，本来今天也想做蒲烧，却嫌弃处理鱼刺麻烦 。于是就选做了红烧鳗鱼，浓油赤酱，也是很不错的，适合家常做法 。
1、材料：鳗鱼、一头蒜、葱姜、红尖椒 。
注：鳗鱼很腥，清洗的时候内脏一定要清洗干净 。蒜稍微压一下，好出味也好入味 。
2、热油，将鳗鱼放进去煎至鱼皮发皱
3、加入白糖、所有的葱姜蒜红尖椒，轻炒 。
注：动作不要太大，会把鱼肉弄碎 。
4、加入料酒
再加生抽、老抽 。炒至鱼皮上色
5、加半碗水，过鱼的一半高就可以了 。
加少许盐，因为要收浓汤汁，生抽老抽已经是咸的，所以盐稍微少点 。
6、大火收汁
7、起锅
近照，配上晚上做的四川腊肠焖饭，完美
【抗血栓家常菜红烧鳗鱼的做法（增肥食谱）】夏天到了，每次都做一些素菜呀，或清汤什么的，所以也没啥比较好的教程，这也是我现在少帖子的原因~望大家海涵
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