美味海带汤的做法

【美味海带汤的做法】海带汤很多人都吃过 , 但是不一定每个人都吃过美味的海带汤 , 海带汤的做法在很多人眼里都是不同的 , 做法不同 , 配置就不同 , 很多时候在制作海带汤的话还可以加入各种各样自己喜欢吃的食材 , 好吃美味营养的海带汤才是最受人们欢迎的 , 很多人吃食物的时候都是会选择汤类 , 这一类食物吃起来营养更好 , 那么美味海带汤的做法有哪些?
海带的做法有很多种 , 我们常见的做法就是将海带做成汤 , 海带汤有多种变化 , 根据不同的食材搭配我们可以做出各种风味的海带汤 。
做法一
豆腐海带汤
材料
主料:北豆腐100克 , 
辅料:海带(鲜)20克 , 菠菜50克 , 
调料:盐3克 , 香油1克 , 味精2克 , 大葱3克 , 胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁 , 菠菜切段 , 海带切丝;
2.锅内放入开水 , 加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
做法二
排骨海带汤
材料
主料:猪排骨(大排)500克 , 
辅料:海带(鲜)300克 , 
调料:料酒10克 , 大葱10克 , 姜10克 , 盐4克 , 味精3克 , 鸡精3克 , 白砂糖4克 , 香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精 , 下入排骨 , 用中火烧开 。
5.下入海带、精盐、白糖 , 用小火炖至排骨熟烂
做法三
做法:
1、筒子骨洗净 , 放入锅中 , 加入刚没过骨头的水烧开逼出血水 , 捞出洗净 , 锅也刷干净 。这样后面的汤才清爽有卖相 。
2、再放水去炖(可用普通锅、砂锅紫砂锅和电饭煲等) , 同时加入姜块 , 滴几滴食醋(可以使骨头中的钙更好的溶入汤里) 。一般筒子骨炖个1个半小时再放海带 , 这样海带不至于炖的太烂 。
3、出锅时放葱花和盐 , 依个人爱好看要不要放味精 , 如果喜欢喝原汁原味的汤 , 就不用放了 。
做法三
海带汤美味又可口 , 是生活中不可缺少的一款美食 , 做这道菜需要的食材:干海带 , 牛肉 , 蒜 , 酱油 , 胡椒粉 , 芝麻油 , 盐
步骤/方法:
1、将牛肉、蒜 , 洗净改刀 , 牛肉中放入蒜末 , 胡椒粉 , 酱油腌制
2、干海带洗净 , 跑发 , 切段
3、锅中放入少许芝麻油 , 放入牛肉片炒至片刻 , 再放入海带翻炒
4、待炒出香味放入水 , 大火煮开后转小火再煮半个小时 , 加入适量盐、酱油调味即可 。
大家在制作这个海带汤的时候想要更加美味的话 , 那么跟里面所添加的食材肯定是有联系的 , 里面可以添加筒子骨 , 还可以添加排骨 , 添加猪脚 , 添加鱿鱼 , 墨鱼等 , 这些食材的添加不同的话就会让汤的味道不同 , 但是每个汤有每个汤的特点 , 有每个汤的味道 , 自己喜欢那种食材就添加哪种食材吧 。

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