糖尿病人能吃三文鱼刺身吗
随着糖尿病人的数量逐年增加 ， 关于糖尿病在饮食方面应注意的问题越来越受人关注 ， 由于生活水平的提高 ， 糖尿病的患者逐年怎多 ， 由于糖尿病人在患病的过程中 ， 对饮食会有很多规定和要求 ， 含糖量高的东西不能吃 ， 随意换着一定要注意自己的饮食 ， 防止病情的加重 。
糖尿病患者一定会想知道有关这方面的知识吧 ， 其实多了解这方面的知识可以帮助患者减轻病痛的折魔 ， 同时也可以减轻自己精神上的压力 ， 那糖尿病人到底能不能吃三文鱼刺身呢？
营养价值：
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能有效降低血脂和血胆固醇 ， 防治心血管疾病 ， 所含的脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼
膜及神经系统所必不可少的物质 ， 有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展 ， 具有很高的营养价值 ， 享有“水中珍品”的美誉 。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质 ， 是世界上最有益健康的鱼 ， 常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率
【糖尿病人能吃三文鱼刺身吗】三文鱼含有较多的水分和脂肪 ， 所以用于烹制热菜时 ， 加热的时间不宜长 ， 否则成菜后 ， 肉质会干硬 ， 吃起来口感不佳 。这里特别提醒大家 ， 三文鱼用于制作热菜时 ， 其最佳成熟度为七成熟 ， 三文鱼原料在这样的成熟度 ， 口感才软滑鲜嫩、香糯松散 。
三文鱼刺身具有很高的营养价值 ， 三文鱼能有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生、发展 ， 所以糖尿病患者是可以食用三文鱼刺身的 。如果此时患者在服用一些药物遏制病情的发展 ， 一定不要停止用药 ， 因为三文鱼只能起到辅助的作用 。
