老年女性吃大豆保护骨骼
【老年女性吃大豆保护骨骼】一项大型前瞻性研究发现 ， 吃豆制品可以对老年妇女的骨骼起保护作用 ， 尤其是对那些早期停经的女性 。
人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收 ， 刺激骨骼形成 。体内体外研究提示 ， 大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度 。
研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性 ， 以问卷调查的形式了解她们的饮食情况 ， 随访此后四年半里骨折的发生率 。
结果发现 ， 这些患者中发生骨折的为1770次 ， 进食较多大豆蛋白者骨折发生率明显降低 ， 即便是调整热量摄入、经济状况、其他营养、骨质疏松危险因素 ， 结果也没有改变 。
结果最明显的是绝经期10年以内的女性 。吃大豆可能部分有助于减少绝经相关的骨钙丢失 ， 但是对于已经有骨钙丢失的女性 ， 逆转作用就不那么明显了 。
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