季节交替的时期，气候变化无常，人体免疫力也不知不觉地在下降，容易让感冒病毒钻空子 。补维生素C是一个预防感冒的好办法 。
推荐“药用”蔬菜：菜花、莴笋
菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍 。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂 。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利 。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。
推荐吃法：莴笋菜花汤
【莴笋菜花汤可预防感冒（蔬菜食疗）】做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度 。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用 。
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