怎么做水煮肉片好吃？学做水煮肉片需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的水煮肉片 。
本食谱来自【快乐香厨】老师分享的水煮肉片的做法，所属分类：肉类、午餐、朋友聚餐、川菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
有时爱吃清淡的菜，有时又爱吃味道重的菜，真是怪^﹏^^﹏^还是想吃啥就动手做啥呗^﹏^^﹏^
做水煮肉片所需食材：【水煮肉片的做法（热菜菜谱）】主料：瘦肉适量，豆芽适量，青菜适量
辅料：盐，花椒粉，豆瓣酱适量，葱，姜，蒜，料酒适量，淀粉，鸡精，生抽适量
水煮肉片的做法步骤：1. 瘦肉切片，放入姜末，花椒粉，盐，生抽，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟 。
2. 豆芽摘掉根部洗净，青菜洗净 。水开放入豆芽焯熟捞起控水备用 。水开在放入青菜焯熟捞起控水备用 。
3. 葱姜蒜切好备用 。
4. 油热放入腌制好的肉片翻炒熟 。捞起 。
5. 锅内留底油，放入葱，姜，蒜，小火煸香，再放入两大勺豆瓣酱煸香 。
6. 倒入一大碗开水 。放盐，花椒粉，生抽，鸡精调味 。
7. 放入刚炒好的肉片，中小火微煮 。
8. 把焯熟的菜放进汤碗里 。肉片和汤汁一起淋入菜上面 。
9. 撒入葱末 。另烧热油浇上面 。就大功告成了 。^﹏^
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