怎么做双椒炒花甲好吃？需要哪些食材？小编为您提供双椒炒花甲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双椒炒花甲 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做双椒炒花甲所需食材：主料：花甲500克，青椒1个，红椒1个
辅料：油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，鸡粉适量
教您双椒炒花甲的家常做法，双椒炒花甲怎么做好吃1.材料准备好，花甲买回来要多次换水清洗泥沙，我倒入少许食用油在水中，让花甲多些吐泥沙 。还有，用牙刷将每个花甲都刷干净外壳 。蒜切末，姜切丝，青红椒切长片，葱切段
2.锅烧热，下入油，倒入蒜末和姜丝爆香 。
3.下入花甲大火翻炒 。
4.加下调味料，盐，鸡粉和少许生抽 。这时候花甲陆续爆开 。
5.下入双椒翻炒，这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下 。
6.翻炒均匀，调味OK后下入葱段炒均匀即可出锅
7.开吃了 。
双椒炒花甲烹饪技巧：【双椒炒花甲的做法（老年菜谱）】1.花甲要多次换水，最好全部是活的 。我这次买的里面有二个死花甲，全部包着泥沙，看着倒胃口 。2.花甲是需要爆炒的，不需要太多的调味料，炒出来挺鲜的
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