红花活血化瘀功效和食疗方法
我们都知道红花具有活血化瘀功效 ， 但人们往往分不清红花、草红花、西红花、藏红花 ， 其实在中药里 ， 有两种名为红花的药材 ， 分别为红花和西红花 ， 两个药用功效相近 ， 但不属于同科植物 。下面介绍了两种红花的功效和食疗方法 。
红花 ， 是菊科一年生草本植物红花的干燥花 ， 别名草红花、红蓝花、刺红花 。性辛、温 ， 归心、肝经 。红花在我国已有2000多年的栽培历史 ， 产于河南、新疆等地 。入药有活血通经 ， 祛瘀止痛的功效 。
西红花是鸢尾科多年生草本植物番红花的柱头 ， 别名藏红花、番红花 。原产于欧洲及中亚地区 ， 以往多由印度、伊朗经西藏传入内地 ， 故名为藏红花 ， 现在我国浙江、北京、江苏等地也有少量可栽培 。性味甘微寒 ， 归心、肝经 。有与红花相似的活血化瘀通经功效 ， 且力量较强 ， 又兼凉血解毒之功 ， 尤宜于温热病热入血分发斑 ， 热郁血瘀 ， 斑色不红活者 。西红花临床应用主要有两点：其一 ， 用于血瘀诸证：西红花有活血祛瘀功效 ， 常用于血瘀所致的痛经 ， 经闭 ， 月经不凋 ， 产后恶露不净 ， 腰腹疼痛 ， 腹中包块疼痛 ， 跌扑损伤肿痛 ， 可单味煎服 ， 也可与其他活血药配用以增强药力 ， 如治痛经 ， 经闭 ， 配益母草、丹参等同用 。治产后恶露不尽 ， 配当归、赤芍等同用;本品活血之中又有散郁开结功能 ， 可用于各种痞结之证 。由忧思郁结所致胸膈满闷 ， 惊恐恍惚 ， 单用本品冲汤服有效 ， 或配郁金同用 。其二 ， 用于温病热入营血 ， 发斑 ， 发疹：西红花能凉血解毒 ， 可单用 ， 或配清热解毒之品 ， 如大青叶、板蓝根等同用 。治麻疹热盛血郁 ， 疹透不快或疹出过密 ， 疹色晦暗不鲜者 ， 常与紫草、赤芍配伍同用 。无论草红花还是西红花 ， 孕妇均忌用 。
功效相似的两种红花 ， 价格为何存在不同呢？谜底就在西红花的药用部位上！西红花属鸢尾科多年生宿根草本植物 ， 没有地上茎 ， 其根似球状 ， 药用部位是其花柱的上部及柱头 。因其产量很低 ， 显得紧缺珍贵 ， 约2000多朵花只能产1克药材 。一亩地产量只有1.5-2kg左右 。
红花不仅可以药用 ， 同时它还是一种染料 。草红花可直接在纤维上染色 ， 故在红色染料中占有极为重要的地位 。红色曾是隋唐时期的流行色 ， 唐代李中的诗句“红花颜色掩千花 ， 任是猩猩血未加”形象地概况了红花非同凡响的艳丽效果 。根据现代科学分析 ， 红花中含有黄色素和红色素 ， 其中黄色素溶于水和酸性溶液 ， 无染料价值;而红色素易溶解于碱性水溶液 ， 在中性或弱酸性溶液中可产生沉淀 ， 形成鲜红的色淀 。珍贵的西红花的花蕊做成的香料十分名贵 ， 被称作“红色的金子” 。伊朗人自古就有把西红花入药和做染料的传统 ， 到了现代 ， 西红花又被广泛地用作食品调料 ， 接下来介绍下红花的食疗方法 。
3种红花的食疗方法介绍
1、红花炖牛肉：牛肉500克 ， 土豆500克 ， 胡萝卜30克 ， 红花10克 ， 调料适量 。将牛肉切成小块放入锅中 ， 加水适量与红花同煮 ， 待牛肉将熟时 ， 再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等 ， 盖锅再煮 ， 至牛肉煮烂时 ， 即可食用 。功用活血 ， 消除疲劳 ， 强壮身体 。适用于疲劳过度 ， 产后血瘀血虚 ， 以及跌打损伤等症 。
2、红花山楂酒：红花15克 ， 山楂30克 ， 白酒250克 。将红花、山楂共入白酒中 ， 浸泡1周后即可饮用 。每次饮15～30克 ， 每日2次 。功用活血行瘀 。适用于血瘀型月经过少等症 。
3、红花酒：红花200克 ， 低度酒1000毫升 ， 红糖适量 。红花洗净 ， 晾干表面水分 ， 与红糖同装入洁净的纱布袋内 ， 封好袋口 ， 放入酒坛中 ， 加盖密封 ， 浸泡7日即可饮用 。用法：每日1～2次 ， 每次饮服20～30毫升 。具有养血养肤 ， 活血通经功能 。适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症 。
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