抗老化食疗方 常喝山药黑芝麻粥可抵御衰老
衰老(senility)是一种自然规律 ， 因此 ， 我们不可能违背这个规律 。但是 ， 当人们采用良好的生活习惯和保健措施并适当地运动 ， 就可以有效地延缓衰老 ， 降低衰老相关疾病的发病率 ， 提高生活质量 。
就衰老理论和延缓衰老而言 ， 中医药学具有深刻阐述和丰富实践 。《素问·上古天真论》就详细论述了女子以七、男子以八为基数递进的生长、发育、衰老的肾气盛衰曲线 ， 明确指出机体的生、长、壮、老、已 ， 受肾中精气的调节 ， 总结衰老的内因是“肾”起主导作用 。老年期也会出现肾气衰退的表现 ， 如发齿脱落、耳鸣耳聋、腰酸腿软、夜尿频多等 。
抗老菜谱 鸡肉炖银耳
鸡脯肉100克 ， 银耳75克 ， 蜜清100克 ， 牛奶、黄瓜、胡萝卜各50克 ， 淀粉25克 ， 味精5克 ， 香油25克 ， 花生油50克 ， 白糖、料酒各10克 ， 姜、葱各5克 。
将鸡脯肉剁成茸入碗 ， 加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;银耳用温水泡发 ， 去蒂洗净 ， 用鸡煨烂人味后捞出;黄瓜、胡萝卜切片 ， 将花生油烧至六成热时 ， 加人调好的鸡茸液 ， 待浮起后捞出 ， 用开水焯洗去浮油 ， 并倒出余油;将香油烧热 ， 加入葱、姜末煽炒 ， 再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻 ， 放汁芡 ， 淋人明油 ， 盛盘 。
本方补益五脏 ， 适用于脾胃虚弱 ， 肺阴不足之症 ， 尤宜老年人 ， 有健身益寿 ， 抗衰老之功;近年来科学家研究提出 ， 银耳可提高人体的免疫机能 ， 所含多糖Bc ， 对癌细胞有一定的抑制作用 。
抗老粥品 山药黑芝麻粥
山药15克 ， 黑芝麻120克 ， 冰糖125克 ， 粳米60克 ， 牛奶适量 。
粳米淘净 ， 浸泡1小时捞出滤干 ， 山药切细 ， 芝麻炒香;三料同置盘中 ， 加清水 ， 牛奶拌匀 ， 磨碎后滤出细茸 ， 保持倒人锅内 ， 用文火煮沸 ， 调入冰糖 ， 不断搅拌成糊;每服2汤匙 ， 日2次 。
【抗老化食疗方 常喝山药黑芝麻粥可抵御衰老】本方益脾补肾 ， 润肠滋燥 ， 适用于动脉硬化 ， 体弱多病 ， 须发早白 ， 便秘 ， 老年人常服 ， 可滋补身体 ， 抵御衰老 。
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