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鸡蛋蜂蜜醋 你真的不知道它有多好

鸡蛋、蜂蜜、醋这些都是家中常备食物 ， 我们知道鸡蛋是人类最好的营养来源之一 ， 蜂蜜是天然的滋养食品 ， 米醋又是众多家庭调味料中营养价值较高的一种 。然而您知道吗 ， 当这三个高营养的食物搭配到一起 ， 竟然有更加神奇的效用 。它就是——醋蛋液 。
醋蛋液 ， 是民间流传已久的一块宝 。东汉末年医圣张仲景的《伤寒论》中记载了一道醋蛋药方 ， 用于治疗喉咙生疮失声等症 。明代此方流行于宫廷 ， 用于消除雀斑、使人精神充沛 。中医认为 ， 食醋性温 ， 味酸苦 ， 有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效 。鸡蛋味甘 ， 性平 ， 有补中益气、养阴定惊等作用 。蜂蜜味甘 ， 性平 ， 可补中、润燥、止痛、解毒 。三者合用 ， 可以滋阴养肝、补中开胃 。
现代研究发现 ， 醋蛋液其实是老少皆宜的一种营养品 ， 蛋壳经醋浸泡后 ， 一部分钙被溶解 ， 形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙 ， 可以帮助老年人软化血管、降低血脂、促进消化、预防冠心病、降低血糖等 。不仅如此 ， 醋蛋液还是女性朋友的最爱 ， 它不仅可以美容养颜 ， 淡化色斑 ， 还可以瘦身、减缓衰老 。
【做法】
1.选用新鲜鸡蛋 ， 把鸡蛋洗净 ， 蛋壳上不要有脏东西 。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干 ， 不能有水 。
2.把鸡蛋轻轻放到事先准备好的干净玻璃罐里 ， 慢慢倒入米醋 ， 刚好盖过鸡蛋即可 ， 拧紧玻璃罐盖子密封24小时 。
【鸡蛋蜂蜜醋 你真的不知道它有多好】3.24小时后打开盖子 ， 蛋壳已经软化 ， 鸡蛋膨胀的跟个气球一样 。用筷子把鸡蛋捅破 ， 轻轻的 ， 小心醋喷到眼睛 。
4.把蛋液和醋一起搅拌均匀 。再盖上盖子 ， 密封24小时后即可饮用 。
【服用方法】
每天清晨起床后 ， 用汤匙舀2匙醋蛋液 ， 加2匙蜂蜜（糖尿病患者勿加蜂蜜） ， 再加4匙温水（温水的量是醋蛋液的2-3倍） ， 空腹一次服完 。另外蛋膜最后一天也可以嚼碎吞服 。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液可分7-10天服食 。
胃酸过多和饮醋后胃部不适者 ， 应该慎用含醋的各种配方 。患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意 ， 如不适应就不要强饮 ， 以免导致胃部病变 。肾炎病人在发病期间 ， 胆囊切除手术的病人在手术的半年内 ， 肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方 。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液 。
一个月四个鸡蛋 ， 一斤蜂蜜 ， 一瓶醋 ， 花几十块钱 ， 强身保健何乐而不为？长期服用 ， 更是能起到延年益寿的作用 。在家的没事的时候就赶紧动手做起来吧 。

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