羊肉暖身锅怎么弄 如何做羊肉暖身锅
1、羊腿肉剁开，洗净，清水中浸泡半小时 。中途分次滤清血水 。腐竹用温水浸泡 。
2、锅里加清水煮开，加1勺醋，入羊肉块，煮开 。
3、用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干 。
4、用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净，沥干 。
【羊肉暖身锅怎么弄 如何做羊肉暖身锅】5、油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油 。
6、倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜瓣，继续炒匀 。
7、加2勺料酒，2勺生抽，大半勺老抽，翻炒均匀 。
8、加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时（以羊肉软烂为准） 。中途需添加开水1次 。
9、加萝卜和土豆块，翻匀 。加适量盐调味，煮15分钟左右（以食材软烂为准） 。
10、最后加入腐竹，煮5分钟左右 。装盘，点缀香叶 。
推荐阅读
- 在家怎么做好吃的羊肉芹菜饺子 在家如何做好吃的羊肉芹菜饺子
- 电饭锅内胆能用火烧吗 电饭锅内胆能不能用火烧
- 做羊肉串的方法 做羊肉串的方法简述
- 火锅做嫩牛肉方法 火锅牛肉怎么做才嫩
- 黄喉涮火锅多久吃好 黄喉涮火锅多长时间吃好
- 制作麻辣香锅的方法 制作麻辣香锅如何做
- 冬阴功火锅怎么做 简单的冬阴功火锅做法
- 哪些人不适合吃山羊肉？山羊肉的副作用有哪些
- 板栗在炸锅里怎么做 板栗在炸锅里做法
- 如何正确吃火锅 吃火锅的注意事项