飞蟹的功效与作用
飞蟹在我们的生活中是一种很常见的海鲜 ， 许多喜欢吃蟹的人一定会吃过这种螃蟹 。飞蟹在我们的生活中 ， 又被称为梳子蟹 ， 估计这个名字就会比较多人听过 。飞蟹的味道和价钱是很多人都可以接受的 ， 飞蟹味道中包含浓郁的鲜甜 ， 是海鲜中比较有名的代表 ， 所以很受大家的欢迎 。
飞蟹中的营养物质都是我们所需要的 ， 有丰富的蛋白质和多种矿质元素还有人体必需的多种氨基酸 ， 这些营养物质对于我们来说都是很好的 ， 对我们的身体帮助都是很大的 。
“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词 。三疣梭子蟹Portunustrituberculatus ， 俗称梭子蟹、白蟹 ， 属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科 ， 是中国沿海的重要经济蟹类 。其生长迅速 ， 养殖利润丰厚 ， 已经成为中国沿海地区重要的养殖品种 。
飞蟹的功效与作用
梭子蟹肉质细嫩、洁白 ， 富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮 ， 一般重250克左右 ， 最大可达500克 。雌蟹红膏满盖 ， 口味极佳 。梭子蟹可鲜食 ， 或蒸、或煎、或炒 ， 或一切两半炖豆板酱 ， 或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐 ， 是沿海一带居民餐桌上的常菜 。亦可腌食 ， 就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡 ， 数日后即可食用 ， 俗称“新风抢蟹’ 。过去 ， 渔民因梭子蟹产量高 ， 常挑选膏满活蟹 ， 将黄剔入碗中 ， 风吹日晒令其凝固 ， 即成“蟹黄饼” ， 风味特佳 ， 但产量少 ， 一般人难尝此味 。
营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白 ， 富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮 ， 一般重250克左右 ， 最大可达500克 。雌蟹红膏满盖 ， 口味极佳 。梭子蟹可鲜食 ， 或蒸、或煎、或炒 ， 或一切两半炖豆板酱 ， 或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐 ， 是沿海一带居民餐桌上的常菜 。亦可腌食 ， 就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡 ， 数日后即可食用 ， 俗称“新风抢蟹’ 。过去 ， 渔民因梭子蟹产量高 ， 常挑选膏满活蟹 ， 将黄剔入碗中 ， 风吹日晒令其凝固 ， 即成“蟹黄饼” ， 风味特佳 ， 但产量少 ， 一般人难尝此味 。
【飞蟹的功效与作用】上面就是向大家介绍了关于飞蟹的功效与作用 ， 相信大家看完之后对这个飞蟹的了解会更加多 。我们在生活中就是要多了解食物的知识 ， 这样在食用或者是利用的时候 ， 就可以更好的利用它的作用来帮助自己调节身体上面的不适情况 。
