莲子味甘，性平 。有补脾胃，益肾涩精，补养心气的作用 。红枣味甘，性温 。有益气补脾，养血安神的作用 。此汤具有健脾益胃，养心安神的功效 。适用于脾胃气虚者 。
红枣莲子汤的主料：红枣(10克)莲子(10克)红枣莲子汤的调料：冰糖(适量)做红枣莲子汤所需厨具：炖盅红枣莲子汤的做法图解步骤
1.用料
2.莲子洗净
3.红枣洗净去核
4.将莲子与红枣倒入炖盅
5.加入水
6.在电炖锅中加入适量清水
7.放入炖盅
8.低温档隔水炖约2小时左右
9.莲子酥烂
10.加入冰糖,搅拌至溶化
11.盛出食用
小窍门：不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮 。冰糖用量根据自己口味酌情添加 。
【红枣莲子汤的做法（私家菜）】
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