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秋季老人有这些问题就按这些食谱吃

消化不良老人食谱
问题：消化不良
食谱食用方法：秋季老年人如患有消化不良、夜尿过多等症 ， 可用山药120g ， 洗净 ， 去皮 ， 切片(或干山药60g ， 浸泡后去皮切片) ， 大枣10枚洗净 ， 与大米50g共加水适量煮粥 ， 再加蜂蜜适量调味 ， 每天早晨空腹服1～2小碗 。
山药味甘 ， 含有脂肪、蛋白质、黏液质、维生素等多种营养成分 ， 有滋养强壮、助消化等功效 。
神经衰弱老人食谱
问题：神经衰弱
食谱食用方法：如因用脑过度导致神经衰弱 ， 或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症 ， 可将核桃仁1000g捣烂 ， 加蜂蜜1000g ， 调匀 ， 用瓷瓶装好密封 ， 每天两次 ， 每次一匙 ， 温开水送服 。
核桃味甘 ， 性平且温 ， 适合秋季食用 ， 有补脑、补肾、抗疲劳功效 。
疲乏无力老人食谱
问题：疲乏无力
食谱食用方法：秋季体质虚弱的老人 ， 最易产生疲乏无力的现象 。可备齐糯米1000g ， 白糖250g ， 葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量 。然后将白果去皮除核 ， 切成四瓣;红枣去核 ， 熟山药去皮切开;再把5只碗抹上猪油 ， 随后将白果等食品在碗内摆成花样;并将糯米淘干净后放入盆内 ， 加水1000ml ， 蒸熟后盛出 ， 待凉后加白糖100g搅匀 ， 分200g一份 ， 装在摆好白果等的碗内 ， 再略蒸一下 。最后将清水和糖150g ， 烧开后加入淀粉 ， 调成薄芡汁 ， 浇在糯米饭上 ， 撒上桂花即成 。此饭为“健身八宝饭” 。每天早晨空腹食一碗 。
高血压老人食谱
问题：高血压
【秋季老人有这些问题就按这些食谱吃】食谱食用方法：患有高血压、肢体麻木者 ， 可将生葛根15g～20g洗净 ， 红枣10枚浸泡后切片、去核 ， 加水适量煮汤 。每次服1～2小碗 ， 连枣同食 ， 每天两次 。也可将鲜麦芽30g洗净(干麦芽减半) ， 每碗干面粉中掺两汤匙鲜麦芽 ， 加糖适量 ， 制成薄饼或糊状 ， 也可与各种蔬菜一起烹调 ， 可每次食麦芽糊1～2小碗 ， 或麦芽饼1～2个 ， 每天两次 。
麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素 ， 有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用 ， 秋季效果最为明显 。
便秘老人食谱
问题：便秘
食谱食用方法：秋季许多老年人由于体质虚弱 ， 常患便秘 。现介绍几种食疗方：1、如是气虚便秘(具体表现为：排便无力 ， 便后疲乏 ， 汗出气短) ， 治宜益气润肠 。食疗方：芪竹兔肉煲 。黄芪30克 ， 玉竹30克 ， 兔肉500克 ， 加适量水及调味品 ， 煲熟后服食;
2、如是血虚便秘(具体表现为：便结难解 ， 面色苍白 ， 唇舌色淡 ， 头晕心悸) ， 治宜养血润肠 。食疗方：银耳炖冰糖 。银耳10克 ， 大枣15枚 ， 冰糖适量 。将银耳洗净泡发 ， 放在碗中 ， 加入冰糖、大枣 ， 隔水炖1小时即可;
3、如是阳虚便秘(具体表现为：大便干结 ， 腰酸肢冷 ， 喜温畏寒 ， 小便清长) ， 治宜温阳润肠 。食疗方：百合蜂蜜饮 。百合50克 ， 蜂蜜、白糖适量 。百合加水煮烂 ， 与白糖、蜂蜜调匀服用 。
肥胖老人食谱
问题：肥胖
食谱食用方法：秋季老人肥胖可以采取下列食疗方剂：1.白茯苓粥：将白茯苓磨成粉 ， 每次取茯苓粉15克 ， 粳米60克 ， 煮粥 ， 加冰糖少许即成 ， 早晚服用 。此法可治疗老年肥胖症;
2.荷叶粥：新鲜荷叶一张 ， 粳米60克 ， 冰糖适量 ， 先将洗净的荷叶煎汤 ， 用荷叶烫煮粳米成粥 ， 加少量冰糖即可食用 ， 早晚食之 。

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