猪蹄筋黄豆汤的做法
【猪蹄筋黄豆汤的做法】猪蹄筋是我们经常用来熬汤的食物 ， 猪蹄有很好的美容养颜作用 ， 而且微量元素的含量也是非常高的 ， 尤其是对于产后的女性来说还有很好的催乳作用 ， 但是一定要掌握好制作方法 ， 其中猪蹄筋搭配黄豆是最好的催乳做法 ， 并且不会对身体造成任何的伤害 ， 下面一起了解下猪蹄筋黄豆汤的做法介绍 。
猪蹄筋黄豆汤的做法
食材：猪蹄一个 ， 黄豆适量 。
调料：生姜 料酒 盐 。
做法
1．黄豆提前浸泡2小时以上（我是提前一晚） ， 猪蹄洗净切成小块 。
2．猪蹄焯水 ， 备用 。
3．汤锅放水 ， 放入猪蹄 。
4．大火煮开 ， 去浮沫 ， 加料酒 ， 生姜 。
5．加入黄豆 ， 改为小火煮 ， 炖约2小时 。
6．煮至猪蹄皮 ， 同筷子戳穿即可 。
7．出锅前十分钟 ， 加盐调味 。
特别提示：
1．汤水比较浓稠 ， 也可以放点白萝卜 ， 同样鲜美 ， 汤汁更浓白 。
2．猪蹄一定要去毛洗净 。
黄豆的营养价值
黄豆别名菽、黄豆、大豆 。主要产于北方各省 ， 但以东北地区的品质为好 。由于数千年来的培育和选种 ， 我国已有百种之多 。黄豆的蛋白质含量丰富 ， 黄豆蛋白是惟一能替代动物蛋白的植物性食品 ， 它有助于降低血浆胆固醇水平 ， 促进骨质健康 ， 促进肾功能
女性在产后为了宝宝的健康发育 ， 一定要选择母乳喂养 ， 上面就是对猪蹄筋黄豆汤的做法介绍 ， 通过了解之后女性在产后可多做些汤来食用 ， 而且黄豆的营养价值非常的丰富 ， 还能提高身体的免疫力 ， 对产后身体恢复有很大的帮助 。
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