胃寒吃什么好 6款药膳帮你养胃驱寒
严寒冬季，胃寒者容易引起胃痛 。因此，在这时候，特别适宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解 。让你在严寒冬日，不再受胃寒胃痛的困扰 。那么怎样才能暖胃呢，下面推荐几种暖胃的食疗方法，让你的胃温暖的度过寒冷的冬季 。下面随小编一起来看看6款暖胃食疗方吧！
1.良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克 。
制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥 。温热服食 。
功效：本粥能温胃行气，散寒止痛 。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛 。
注意：本粥不宜冷服 。
2.白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒 。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开 。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用 。
功效：温中补脾，暖胃止痛 。适用于寒性胃痛 。
3.姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量 。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下 。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可 。
功能：滋补温中，散寒醒胃 。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者 。
4.肉桂砂仁炖牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片 。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净 。牛月展洗净切块，飞水去膻味 。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用 。
功效：温中散寒，行气止痛 。
注意：湿热胃痛不宜食用本炖品 。
【胃寒吃什么好 6款药膳帮你养胃驱寒】5.胡椒羊肉汤
材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克 。
制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香 。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用 。
功效：温中助阳，散寒止痛 。适用于脾胃虚寒的胃痛患者 。
注意：阴虚有热者不宜饮用本汤 。
6.老姜茶
材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量 。
制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用 。
功效：温中散寒，健胃消食 。适用于寒邪所致胃痛 。
注意：湿热型胃痛不宜用 。
胃寒怎么调理 教你如何通过饮食调理胃寒
1、杂烩菜
其实暖胃的方法很简单，在餐桌上摆上一锅热腾腾的杂烩菜，缓缓地喝碗汤、吃些菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里 。在天气寒冷的东北地区，炖菜就很风行 。如：猪肉炖粉条、杀猪菜就颇受欢迎，不仅能温暖身体，而且营养丰富 。
2、连汤带菜同吃，营养不浪费
杂烩菜一般炖煮而成，将食材经过较长时间小火炖煮，食材和调料充分作用，味道浓郁可口 。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示，炖煮的菜大多是连菜带汤一起吃，能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用 。
3、肉类炖煮，减少油脂 。
杂烩菜的主料一般是荤菜，如排骨、鸡肉、牛肉等 。这些菜经过长时间炖煮，其富含的营养更容易被人体吸收 。据日本营养学家研究，肉经过长时间的炖煮，其不饱和脂肪酸含量明显增加，而有害身体的胆固醇和饱和脂肪酸含量则会减少 。
4、杂烩菜中用的素菜
通常以耐长时间烹调的根茎类蔬菜为主，如萝卜、土豆，或者菌类，如蘑菇、木耳 。
5、做菜时一般需要在汤煮沸打去浮沫再加葱姜等调料
腥味较重的原料，比如牛羊肉，可放些花椒、陈皮、胡椒 。盐一般要在起锅时加 。
怎样调理胃寒
1、南瓜——排毒护胃
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热 。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用 。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃 。
2、胡萝卜——增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效” 。
丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病 。
胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好 。
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