易坊好文馆

  1. 首页 > 健康养生 >

红枣的吃法 六大食疗方排毒护肤肌补气血

红枣的功效与作用一直受到大家的肯定 ， 又因其价格便宜所以几乎人人都食用过红枣 。那么吃红枣有什么好处呢？红枣的吃法有什么？除了大家都了解的那些好处与吃法 ， 是否还是我们所不知道的用处与吃法呢？与小编一起来看文章吧 。
红枣的吃法
红枣泡水——养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。
还要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维C 。
红枣泡茶——补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 。
如果再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了 ， 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
红枣熬汤——止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
材料：银耳：20克(大约半朵) ， 红枣：20颗 ， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开 ， 摘去蒂头 ， 撕成小块 ， 与红枣、冰糖一起放到锅里 ， 加水6碗 ， 大火煮开后 ， 改用文火再煮半个小时 ， 即可熄火 。
红枣熬粥——安神助眠
中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 ， 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
红枣蒸食——强身除烦 。
汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能“补中益气 ， 强力 ， 除烦闷” 。将红枣洗净 ， 用清水浸泡约2小时后 ， 剔去枣核 ， 与泡发好的黑木耳一起 ， 加适量清水、冰糖 ， 上笼蒸约1小时即成蒸枣 。每日早、晚餐后各服一次 ， 尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用 ， 但是要注意痰湿及积滞者不宜多食 。
红枣泡酒——血管通畅
红枣在浸泡过程中 ， 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
提醒：
1、干红枣大小各异 ， 虽然在营养和食疗功效上差别不大 ， 但从口味上建议 ， 泡水泡茶时选用大个的红枣 ， 特别是新疆产的红枣 ， 口感很甜 ， 最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择 。
2、大枣有益健康 ， 但并非多多益善 。中等大小的红枣 ， 一次食用最好别超过15个 ， 过量食用有损消化功能 ， 引起胃酸过多和腹胀 。
红枣性温味甘 ， 富含有蛋白质、脂肪钙、糖、、磷、铁、镁及丰厚的维生素 ， 此外还含有胡萝卜素等 ， 营养非常丰厚 。
红枣的功效与作用
一、红枣有补脾、养血、安神作用
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣 ， 都能加快入睡 。用鲜红枣1000克 ， 洗净去核取肉捣烂 ， 加适量水用文火煎 ， 过滤取汁 ， 混入500克蜂蜜 ， 于火上调匀取成枣膏 ， 装瓶备用 。每次服15毫升 ， 每日2次 ， 连续服完 ， 可防治失眠 。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚 ， 黑木耳15克 ， 冰糖适量 。将红枣冲洗洁净 ， 用清水浸泡约2小时后捞出 ， 剔去枣核 。黑木耳用清水泡发 ， 摘洗洁净 。把红枣、黑木耳放入汤盆内 ， 参加适量清水、冰糖 ， 上笼蒸约1小时即成 。每日早、晚餐后各服一次 ， 能够补虚养血 。适用于血虚面色惨白、心慌心惊及贫血者食用 。无病者食之 ， 可起到养血强壮的保健作用 。经常服食 ， 能够驻颜祛斑、健美丰肌 ， 并用于治疗面部黑斑、形瘦 。注意湿痰及积滞者不宜多食 。
三、补血调经 ， 活血止痛 ， 润肠通便的功用
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻 ， 加水200克 ， 先煎浓汁100克 ， 去渣取汁 ， 与粳米、红枣和白糖一同加水适量 ， 煮至粥成 。每日早晚温热服用 ， 10日为1个疗程 。此粥具有补血调经 ， 活血止痛 ， 润肠通便的功用 ， 适用于气血缺乏、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。

推荐阅读


上一篇：肠胃不好吃什么蔬菜调理效果好

下一篇：阵发性咳嗽的食疗方法