益气养肾 试试8款鸡肉药膳( 二 )
[专家叮嘱]猪肾胆固醇含量较高，不宜常食和多食 。
但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢？
新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色 。
一、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干 。
二、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味 。
补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品 。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证 。
猪肾粥
猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、精盐各适量 。将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟时入葱、姜、盐及五香粉调之 。佐早餐服食 。
【益气养肾 试试8款鸡肉药膳】此粥具有补肾强腰功效，主要适用于中年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症 。
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