第5站
八宝
距广南2个多小时车程的八宝镇被誉为“高原小桂林” 。 壮族、瑶族、白苗、黑苗、布依族共同居住于此 ， 你时常能在街头看到身着民族服饰的妇女 ， 每周日是镇上的赶集日 ， 此时更为热闹 。
三腊瀑布是八宝的一大看点 。 瀑布从10余米宽的悬崖倾泻而下 ， 因山势形成一波三折的三叠瀑布 ， 落差共120多米 。 “三腊”在壮语中意为“三条河溪汇集的地方” ，8-9月丰水期瀑布气势磅礴 ， 常见彩虹 。
第6站
老君山
国内有多座老君山 ， 其中之一的文山县老君山风景名胜区由老君山原始林区、薄竹山和西华山三个片区组成 ， 是滇东南地区唯一的一块亚热带“植物宝库” 。 老君山因传说太上老君曾在此炼丹而得名 ， 被历代史家称为“滇省众山之祖” 。 文山的老君山连绵盘亘数百里 ， 层峦叠嶂 ， 有丰富的高山植被和珍稀动植物 。
文山美食
文山作为滇东南大门 ， 有着丰富的民族风情和饮食文化 ， 各类美食让人应接不暇 ， 让热爱美食的旅行者不虚此行 。 汽锅鸡、菊花鸭、岜夯鸡、豆沙肉、氽肉米线、温淘米线、荷叶粥、椒盐饼……无不令人垂涎欲滴 。
三七汽锅鸡
三七汽锅鸡是文山砚山县的风味名肴 ， “三七”是文山出产的珍贵药材 。 据说在清朝乾隆年间 ， 乾隆到建水县巡视 ， 知府命令当地厨师为皇上献上一道佳肴 。 一位年仅24岁的小厨临时将火锅改制成了汽锅 ， 没想到熬出的鸡肉味道十分鲜美 ， 于是 ， 汽锅鸡便成为了国宴名肴 。 三七汽锅鸡的做法是先将三七细根用清水浸泡洗净 ， 装入已洗净的鸡腹内 ， 用汽锅炖熟 ， 即可上桌食用 。 鸡肉、三七根、鸡汤均余味无穷 ， 为上佳食补品 。
岜夯鸡
岜夯鸡是文山广南县独有的一道传统菜肴 ， 为云南一绝 。 “岜夯”为壮语 ， 意为酸汤 ， 是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤 。 烹制岜夯鸡时 ， 先将洗净的鸡肉切为小块 ， 用佐料拌匀浸透；再把准备好多种佐料入锅 ， 倒入酸汤；沸腾后放入青菜、猪油 ， 煮1-3分钟后放入鸡块 ， 汤沸后即可食用 。 岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色 ， 油而不腻 ， 开胃易消化 。
椒盐饼
椒盐饼是文山的特色小吃 ， 以上好面粉、熟猪油、盐和花椒粉揉拢成酥 ， 制作过程颇为复杂 。 《文山州志》中写道：“椒盐饼 ， 咸麻适中 ， 香酥可口 ， 极富地方风味 。 ”赵氏椒盐饼、姐妹椒盐饼在文山都颇有名气 ， 花费数小时做成的椒盐饼色泽金黄、酥脆爽口 ， 常与米线搭配食用 。
氽肉米线
氽肉米线是文山的特色米线 ， 其汤料极为讲究 ， 是由猪大骨与猪皮加上特制的豌豆芽熬成的浓汤 ， 新鲜的薄切里脊肉用高汤氽熟 ， 再放入烫好的米线、猪血旺、杂酱和炸香的猪肉皮 。 氽肉米线香味扑鼻 ， 口味丰富 ， 是文山人早餐的首选 。
花糯米饭
花糯米饭是文山壮族的一种传统食品 。 糯米饭用黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁浸泡 ， 染成黑、红、黄、蓝、紫等不同花色 ， 色彩斑斓 ， 香气扑鼻 ， 软糯可口 。 壮族人在祭祖、祭田、婚嫁和节庆时 ， 都离不开花糯米饭 ， 心灵手巧的壮家人还可以染出七彩或八彩的糯米饭 。
【油菜花|云南的风情与美味，还藏在这个小众目的地里】文山还有什么好玩的地方？
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