炝虾的做法(青少年食谱)

怎么做炝虾好吃?学做炝虾需要哪些食材?为您提供炝虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炝虾!
准备时间:无
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
炝虾的简介:
虾皮酥、肉滑、汁香味醇 。还可以补钙呢 。
炝虾的食材:主料:虾300g辅料:葱1颗蒜适量香菜3颗红辣椒2个香芹1颗炝虾的做法图解步骤:
1.虾洗净 去虾线 把小葱 蒜 香芹 朝天椒 切沫备用 香菜切段

2.将准备好的香葱,大蒜,香芹,香菜,朝天椒沫放入一个碗中备用
【炝虾的做法(青少年食谱)】3.锅中倒入1:1的香油和食用油 大概平时炒菜的一倍吧

4.烧热后 浇在小料上 拌匀

5.放入一勺酱油 两勺料酒 一勺红酒 少许盐和糖 鸡精 拌匀备用
6.把锅烧热 一滴油都不要放哦 倒入鲜虾 一直保持大火 变色后翻面

7.大虾两面变色后 倒入准备好的小料 倒入香芹丁 均匀翻炒

8.改小火 使小料的香味完全渗到虾肉里 3分钟后就可以出锅喽~~~
小贴士:蒜末要放在最上方容易被油浇出香味 。
如果用铁锅干煎虾,锅一定要烧热 。
干锅煎虾至出香出油即可下入小料 。

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