蒸馒头的技巧 蒸馒头的技巧分享
【蒸馒头的技巧 蒸馒头的技巧分享】
1、首先要准备优质的高筋道面粉、发酵粉 ， 还有做馒头需用的案板 ， 案板大一点用起来会更加方便哦 。
2、取适量面粉 ， 用发酵粉和清水搅拌均匀后放进面粉里 ， 然后把面粉揉制成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖上面团 ， 静置发酵两个小时 。
3、当面团出现蜂窝状时就说明已经发好了 ， 可以开始蒸馒头了 。
4、把发好的面团做成合适大小的面剂子 ， 然后再揉制成喜欢的馒头模型 ， 如果家里有小宝宝就做出一些有趣的动物形状或者花朵啊什么的 。
5、锅内加入三分之一的清水 ， 然后放上列子、屉布 ， 接着把做好的馒头模型放在屉布上 ， 盖上盖子 ， 开始大火蒸制 。
6、蒸制三十分钟后即可关火 ， 此时馒头已经熟透了 ， 打开锅盖即可取出 ， 稍凉一会儿即可食用哦 。
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