独特又滋补 12款适合骨折患者的食疗方( 三 )
食疗方：当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用两周 。
■骨折后5周以上
骨折部位瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，并从骨痂向骨组织转化 。患者胃口大开，饮食上并无禁忌，可食用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物 。祖国传统医学对此颇有研究，认为此期食谱可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可适当饮用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等 。
食疗方：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克 。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食 。每日1次，7天为1疗程 。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程 。
实践证明，对于骨折的患者，按照上述的食疗顺序滋补，病人的康复期明显缩短 。
具体一些食疗方
赤小豆竹笋汤
原料：赤小豆100克，绿豆100克，竹笋30克 。
性味与功效：消肿活血，逐血利湿 。主治骨折早期，局部肿胀明显者 。
制作与服法：将赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净，置锅中，加清水500毫升;急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用 。
生荸荠饮
原料：生荸荠100克 。
性味与功效：清热化瘀、消积 。主治骨折早期，伴发热者 。
制作与服法：生荸荠洗净，去皮，捣烂，加少许清水，煮开即饮，代茶食用 。
鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐 。
性味与功效：鲫鱼为补脾利水养生食品，食之可以益脾胃，利水湿，因此本方有健脾利水之功效 。主治骨折中后期，兼脾胃不和者 。
制作与服法：鲫鱼活杀，去内脏及鳞，洗净，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，加精盐，分次食用 。
红花饮
原料：红花10克，苏木10克，当归10克，红糖、白酒适量 。
性味与功效：活血化瘀，通络止痛 。适用于骨折血肿疼痛之症 。
制作与服法：先煎红花、苏木，后入当归、白酒再煎 。去渣，取汁，兑入红糖 。分3次食前温服，每日2～3次，连服3～4周 。
三七蒸鸡
原料：鸡肉250克，三七粉15克，冰糖(捣细)适量 。
性味与功效：活血化瘀，消肿止血 。适用于老年体弱之骨折初期患者食用 。
制作与服法：将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟 。1日内分2次食用，连服3～4周 。
扁豆山药汤
原料：扁豆50克，山药50克 。
性味与功效：健脾养血 。主治骨折后期，脾胃虚弱，胃纳差者 。
制作与服法：扁豆洗净，山药洗净，切成小片，同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用 。
猪肾汤
原料：猪肾1对，黄酒、姜、葱、精盐 。
性味与功效：补肾养血 。主治：骨折后期，伴有腰酸者 。
制作与服法：猪肾剖开，洗净，开水浸泡1小时，去浮沫，切成小片，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用 。
芝麻胡桃散
原料：黑芝麻500克，胡桃肉500克 。
性味与功效：强筋骨，益气血 。主治骨折后期，伴局部酸痛，大便不畅者 。
制作与服法：分别将黑芝麻炒熟，胡桃肉捣碎，共磨研成细末，分次食用 。
杞桂薏仁汤
原料：杞子60克，桂圆肉60克，炒薏苡仁60克，红枣10枚 。
性味与功效：补益肝肾，健脾化湿 。主治骨折后期，脾胃功能差者 。
制作与服法：分别将杞子、桂圆肉、薏苡仁、大枣洗净，同置锅中，加清水1 000毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，分次食用 。
猪骨汤米粥
原料：猪骨500克，粳米50克 。
性味与功效：续筋骨，益脾胃 。主治：骨折后期，伴腰膝酸痛，纳差，气短者 。
制作与服法：将猪骨洗净剁碎，置锅中，加清水500毫升，煮开去浮沫，再煮20分钟，去骨去油，取其汁 。将汁置锅中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用 。
羊脊羹
原料：白羊脊骨1具，粟米500克，羊肾2个，红糖适量 。
性味与功效：补肾强筋壮骨 。
制作与服法：将白羊脊骨捣碎，同粟米加水适量，煮至骨熟，入羊肾， 再煮熟 。将羊肾取出切片放入锅中，加葱白、盐、酱、花椒、糖适量，再煨成羹待温食用 。可分5～6次服食，每日1～2次，连服3～4周 。
当归羊肉羹
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、姜、食、盐、料酒、味精各适量 。
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