农村自制的红薯粉条成本都是五六块，为啥超市卖3块钱一斤？ _五六块

红薯粉丝相比于别的农作物的粉丝要有市场，农村人和城市人都喜欢红薯粉丝，红薯粉丝的优点是下在锅里不易融化，而且入口劲道又香浓。无论是乡村人家还是高级宾馆，正宗的红薯粉丝在现在都是很难有的，只有少数的正宗的红薯粉都在乡村的农民手上。

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红薯粉条之所以贵，它也是有一定的道理的，首先农民也会算帐的，从采收到加工成品的工时成本帐都算进去了，这些算进去才是粉条的真正价格。

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正宗的红薯粉条的手工生产工艺虽不复杂，但是个累的活，从地里起出来到洗干劲，再到加工粉碎，吊浆沉淀，这些流程都是人工完成的。正常的每百斤的土品种红薯产粉十二斤以上，如果是现在的杂交品种可生产二十多斤的淀粉。淀粉在去水洒干后是交易的商品，也是加工粉丝的原料，可以人工制着，世可以机械制着。正常的成品出来后，价格都是很高的。即使红薯是O.5元收购的，加工成粉条也得6一7元，因此人工成本加上材料是怎么也降不到五元以下的，更别说三元了。

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至于超市有卖三元的粉丝，那肯定不定红薯粉，那是一些粮食的淀粉，加工者再以明胶和色素加入其中冒充红薯粉条。一般这种粉条仔细辩别下还是能分辩得的，一个是气味有异，二个是粉丝的整体颜色不一，三个在火烧的情况下会出玩化学的味道。

以上所讲的即是这两种粉丝的差异，也是我给大家的一些分解。

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其他网友观点

农村自制的红薯粉条成本都是五六块，为啥超市卖3块钱一斤？哈哈哈，3块钱一斤红薯粉条，你会相信是真的吗？不用脑袋思考问题的吗？

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我不知道你们那农村农民自己家里红薯粉条卖多少钱一斤，但是我们这边在家的老人会种点红薯，到冬天来打粉，一般都是留着自家过年吃或过完年后送给亲戚当礼物的，所以价格比较贵，一般都在15元/斤左右，你这三元/斤，会用什么东西做的。

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记得之前看过一个打假的新闻，执法者们铲除了一个非法的冒牌红薯粉制作窝点，大家知道他们的红薯粉是什么东西做的吗？随着执法者将其原料拉出来，让人跌破眼镜，他这的红薯粉居然是用劣质的玉米粉加各种添加剂合成出来的，也不得不佩服这些造假者的智慧，用这么低廉的成本，可以仿造出市场上以假乱真的红蓄粉。

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我们再说下红薯的价格，市场上普通新鲜红薯售价都1.5~2.5元/斤，按照正常的算法，5斤红薯才能做一斤红薯粉条，光红薯粉成本就在7.5~12.5之间，再加上一些人工制作成本，卖15~l8元/斤，不过份吧！

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总之，价格太低的红薯粉绝对是来路不明的东西做的，3块钱现在还不够买5斤红薯的钱，加上还要运输、制作及销售成本，想想它的制作原料非常可怕，所以请大家一定要谨慎购买这种低价、劣质红薯粉。

其他网友观点

我们哪里的人特别喜欢吃红薯粉条，平常吃也就罢了，到了过年，大年初一也是猪肉炖粉条，走亲戚留下吃饭，中午还是猪肉炖粉条。

我老家所在的乡镇是河南省最大的三粉基地，生产加工粉条的上百家，有各种各样的粉条，粉皮，粉丝，有红薯粉，木薯粉，土豆粉，宽粉，细粉等等，在我们本地很多农村人都跑到附近的粉厂打工赚钱，还可以在家照顾老人小孩。我前年在家，亲戚粉厂招工没有人在家，我还去帮忙晒了几天的粉条。

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我们那里种红薯的非常多，大部分都是拉到粉厂加工成淀粉了。秋红薯收获以后拉到淀粉厂，每斤0.4元，我们那里种植的商薯出粉率比较高，一斤红薯可以出2-2.4两的淀粉，一斤红薯淀粉需要4-5斤红薯，一斤干红薯粉条需要1.2两左右的干淀粉，一斤粉条包含原料成本，生产加工成本，以及损耗，加工出来还要搭架，入冷库，晾晒，包装等，成本最低都需要需要6元以上，我们那边即便是粉条加工基地，纯红薯粉条零售价仍然卖到10元以上，优质的红薯粉条能卖到12-13元一斤。

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市场上真正的纯红薯粉条比较少，主要原因是加工麻烦，成本高。其实大部分粉条也不算是假粉条，都是用大量木薯粉，玉米淀粉，再加入少量红薯粉加工而成的，木薯才1-2毛一斤，木薯粉成吨拉才几毛钱一斤，原材料很便宜，使用木薯粉加工粉条成本比较低，容易售卖，加工效益高，有的人说含有明胶什么的都是不可信的，淀粉加工粉条不需要什么明胶，加工出来仍然很筋道的。