怎么煮鹌鹑蛋比较有味道 鹌鹑蛋比较有味道方法
【怎么煮鹌鹑蛋比较有味道 鹌鹑蛋比较有味道方法】1、用盐水煮
想让鹌鹑蛋有味道 ， 用盐水煮是最好的选择 ， 可以将要吃的鹌鹑蛋先洗好以后 ， 把鹌鹑蛋放在锅中 ， 加适量清水 ， 然后放适量的食用盐 ， 开火煮烧开以后再煮3—5分钟 ， 就能关火 ， 这时不要急着把鹌鹑蛋取出 ， 可以让它在盐水中浸泡几个小时 ， 这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味 。
2、放其他调味料煮
除了用盐 ， 还可以用到其他五香料 ， 也就是常用的卤味料或是酱油之类的额煮鹌鹑蛋 ， 这样鹌鹑蛋会带有卤味的口感 ， 十分鲜香入味 ， 煮法类似盐水煮 。
3、煮后剥好再焖
如果用清水煮完鹌鹑蛋之后觉得没有味道不好吃的 ， 可以二次烹饪 ， 将鹌鹑蛋剥好 ， 放入其他食物中继续闷煮 ， 如：牛肉煲、红烧肉、油焖大虾等重口味食材中吸取鲜味 ， 或是把鹌鹑蛋油炸一遍后 ， 让鹌鹑蛋蛋白蓬松 ， 再淋上肉酱汁就非常容易入味了 。
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