大量使用牛粪种植水稻对水稻有影响吗？食用大米对人体有危害吗？
怎么会有害呢？这不就是最传统、最环保的种植方式吗 ， 远比当今使用化学合成的肥料来的好 。当然了 ， 也是有条件的 ， 就是必须是腐熟的、发酵好的牛粪 。
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【大量使用牛粪种植水稻对水稻有影响吗？食用大米对人体有危害吗？】牛粪是牛吃完草料后经过胃肠的吸收等排出的残渣 。由于草料中粗纤维等含量高 ， 在牛的肠胃中养分吸收较少 ， 牛粪中草料的营养成分较多 。含有大量的纤维素以及少量的蛋白质、脂肪等有机物 。经过充分的腐熟发酵施入土壤后 ， 会在土壤的理化作用及微生物的作用下转变为有机酸、氨基酸、含氮化合物、单糖、无机盐等利于作物吸收的小分子物质 。
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与化学合成的肥料单一的营养成分不同 ， 这些小分子化合物可以提供更为全面的营养 ， 改善作物果实的品质和作物的生长 。只是氮磷钾三大元素的含量不高 ， 因此产量会收到影响 。
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如果是未腐熟发酵的牛粪施入耕地 ， 则会出现负面作用 。病虫害的加重、发酵散热烧伤根系、毒害土壤微生物、释放氨气影响作物根系的生长等 。
所以 ， 施入耕地的牛粪必须是完全腐熟、发酵好的 。
其他网友观点自古以来 ， 人们都是自制肥料如鸡 ， 鸭 ， 牛 ， 猪的粪便 ， 经过长期发酵然后成为氮肥与有机肥 ， 种出稻米可好吃呢 ， 莱也一样使用这种肥料 ， 莱都好吃些 ， 这是老祖宗留下呀 ， 怎么对人体有危害呢？以前没有化肥厂 ， 科学技术也没有现在这发达 ， 人不是照样过嗎？而且过得很好！这是我的看法 ， 谢谢 。
其他网友观点在六七十年代 ， 人们都是用猪牛肥种田 ， 农家肥对作物生长非常有利 ， 无须用农药杀虫 ， 自然生长出来的稻谷 ， 绿色环保 ， 人吃了健康长寿 。如今的高龄老人 ， 基本上都是吃这些大米和粗粮过日子的 ， 你说好不好？不过 ， 论产量 ， 由于用肥单调 ， 肯定没有现在的单产量高 。所以说 ， 人类的一切事物都是一分为二的 ， 有利有弊不是吗？
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